Menu déjeuner 20€ & 26€ ou 30€ & 36€

Menu déjeuner du mercredi au samedi
Au dîner le Mercredi & Jeudi (Hors Jours Fériés)

20€  Entrée-Plat ou Plat-Dessert • 26€  Entrée-Plat-Dessert

Les Entrées
L’entrée du moment
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Tronçon de saumon mi-fumé
Rémoulade de céleris & pommes Granny Avruga
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Crème de champignons, Copeaux de canard & foie gras
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Saucisse de Morteau & vinaigrette de lentilles condimentées

Les Plats
L
e plat du moment
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Daurade dorée sur peau, Potiron « Coco grillé »
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Fricassée de volaille fermière en cocotte Grand-Mère
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Pièce du Boucher & pommes Boulangères

Les Desserts
Assiette de trois fromages
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Le dessert du moment
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Œuf à la neige « ananas amandes » sauce anglaise
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Crème Tiramisu & pommes confites « sésame pavot »
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Café gourmand

Nous acceptons les titres restaurant à hauteur de deux par personnes
exclusivement au déjeuner (Hors jours fériés)


 

Déjeuner & Dîner

 30€ Entrée-Plat Ou Plat-Dessert36€ Entrée-Plat-Dessert ou à la carte

Les Entrées
L’Entrée du moment 10€
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Œuf parfait Bio & caviar de truffes,
crème de pommes de terre légèrement fumée 14€
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Crème froide de foie gras, aiguillettes de canard confits & fumés,
éclats de fruits secs 14€
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Cubes de Saumon mi-fumé
betterave jus & copeaux de légumes Pickles 12€
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Foie gras frais de canard,
cake « dattes & figues » chutney agrumes 16€

Les Plats
Le Plat du moment 20€
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Saumon d’Islande en écailles de Saint-Jacques,
carottes colorées & tartare d’algues 25€
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Bar doré en croûte de quinoa «  potiron coco grillé »  24€
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Cocotte de joues de porc Ibérique,
boulangère de pommes de terre au thym 24€
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Noisette de filet de bœuf & foie gras poêlé,
Pommes Ana & champignons persillés 26€

Instinct Fromage
Desserte de fromages frais & affinés 10€

Desserts
Le Dessert du moment 9€
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Bulle Tiramisu & ananas caramélisés, crumble sésame pavot 12
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Sablé gourmand «  pommes Tatin » sirop myrtilles 10
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Fondant chocolat intense,
tuile au grué de cacao & semoule au lait d’amandes 12€
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Dégustation de trois desserts de l’instant 12€