Menu Dîner 29€ & 35€

Déjeuner & Dîner

Entrée-Plat Ou Plat-Dessert…29€

Entrée-Plat-Dessert…35€

Ou A La Carte

  Les Entrées

L’Entrée du Jour 10€

Soupe crémeuse d’asperges & farci de saumon mi-fumé, courgettes, tartine raifort 12€

Crème froide de foie gras, aiguillettes de canard confits & fumés, éclats de noisettes 14€

Petits légumes confits & tuiles dorées au chèvre frais « menthe & coriandre » 12 €

Foie gras frais de canard & polenta grillée, chutney Kumquat 14€

 Les Plats

Le Plat Du Jour 20€

Bar en filet & fruits secs torréfiés, bouillon de calamars, légumes miniatures 24€

Saumon d’Islande snacké « carottes poireaux » asperges & tartare d’algues 21€

Cocotte de joues de porcelet moelleuses, cassoulet léger & chorizo Ibérique 22€

Entrecôte de bœuf Tradition & Pommes Dauphines, champignons persillés 24€

Instinct Fromage

Dégustation de fromages frais & affinés

 « La Cave à Fromage De Montgeron »  10€

 Les Desserts

Le Dessert Du Jour 9€

Bulle Panna Cotta à la fraises & crumble sésame pavot 12€

Feuilleté gourmand aux pommes caramélisées & pistaches 11€

Fondant chocolat noir & cœur coulant chocolat blanc, sirop exotique 10€

Dégustation de trois desserts de l’instant 12€