Menu Dîner 29€ & 35€

Déjeuner & Dîner

Entrée-Plat Ou Plat-Dessert…29€

Entrée-Plat-Dessert…35€

Ou A La Carte

Les Entrées

L’Entrée du Jour 10€

Soupe tomate citron & cromesquis de chèvre Aux herbes, voile de pancetta 12€

Crème froide de foie gras, aiguillettes de canard confits & fumés, éclats de nectarines 14€

Œuf parfait en coque & caviar de truffe, ratatouille rafraîchie à l’ail frit 16 €

Foie Gras Frais De Canard & Brioche Dorée Aux céréales, chutney Kumquat 14€

 Les Plats

Le Plat Du Jour 20€

Merlan & rascasse en filet, jus de Bouillabaisse & rouille 24€

Saumon d’Islande snacké « carottes poireaux » tartare d’algues & quinoa grillé 21€

Cocotte de Quasi De Veau & Légumes D’été à l’estragon & citron confit 22€

Noisette de bœuf & foie gras poêlé, Pommes de terre snackées, champignons persillés 25€

Instinct Fromage

Dégustation de fromages frais & affinés

 « La Cave à Fromage De Montgeron »  10€

 Les Desserts

Le Dessert Du Jour 9€

Bulle tiramisu & nectar d’abricots, crumble sésame pavot 12€

Craquant aux fruits rouges & crème gourmande, yaourt glacé 12€

Fondant chocolat noir intense, cœur coulant exotique 10€

Dégustation des trois desserts 12€