Menu 28€
33€ avec Duo de fromages
Un Choix unique d’une entrée d’un plat et d’un dessert
Pour l’ensemble des convives de la table
Pour commencer
Fin tartare de saumon mi-fumé & frais
Crumble parmesan « sésame pavot »
Ou
Rafraichi Melon Pastèque
Voile De Pancetta & Huile D’Herbes
Ou
Tomate Citron & Crumble Parmesan
Burrata & Huile D’Herbes
Pour suivre
Aiguillettes De Rascasse
Légumes Croquants & Vinaigrette Piquillos
Ou
Suprême de volaille fermière & fricassée de légumes, champignons
Ou
Morceau Choisis Du Boucher
Pommes De Terre fondantes & Mesclun Aromatique
Les gourmandises
Sablé gourmand mascarpone & pommes caramélisées
Ou
Tendre ganache chocolat intense, tuile craquante & jus exotique
Ou
Nectarine rôtie & riz au lait à la fève de Tonka
Ou
Gâteau au choix (Fraisier ou Poirier ou Chocolat) Suppl. 3€ /pers