29€ Menu ou 34€ avec duo de chèvre & comté
Pour vos évènements, La Maison Du Pressoir vous reçoit pour vos déjeuners ou dîners.
Notre salon privé peut accueillir 36 couverts.
Nous étudierons ensemble votre demande autour d’une prestation unique
Un choix unique d’une entrée d’un plat et d’un dessert
pour l’ensemble des convives de la table.
Pour commencer
Feuilles de jambon cru « macédoine Tajine »
Crumble parmesan sésame pavot
Ou
Crémeux de potiron
Tartine de chèvre frais persillée & canard fumé
Ou
Saumon mi-fumé
Mousseline de panais & vinaigrette piquillos
Pour suivre
Daurade dorée sur peau & condiments olive & tomate
Etuvée de poireaux & chorizo Ibérique
Ou
Suprême de volaille fermière, citron confit
Pommes de terre miniatures & champignons
Ou
Moelleux de veau cuisson basse température
Risotto aux herbes fraiches
Les gourmandises
Bulle panna cotta & ananas rôti
Ou
Sablé chocolat intense, crème mascarpone
Ou
Poires caramélisées & feuilles craquantes
Ou
Gâteau au choix (Poirier ou Chocolat) Suppl. 3€ /pers