Menu Banquet 39€ ou 44€

39€ Menu ou 44€ avec Duo de fromages

 Pour vos évènements, La Maison Du Pressoir vous reçoit pour vos déjeuners ou dîners.
Notre salon privé peut accueillir 36 couverts.
Nous étudierons ensemble votre demande autour d’une prestation unique

Un choix unique d’une entrée d’un plat et d’un dessert
pour l’ensemble des convives de la table.

 Pour commencer

Saumon mi- fumé, agrumes cake, asperges & espuma « coco coriandre »

Ou

Coque des sous-bois & œuf de poule Bio parfait & mouillettes grillées

Ou

Foie gras de canard, feuilles craquantes « dattes & figues » réduction sangria

Ou

Crème glacée de foie gras, canard confit & fumé, éclat de fruits secs

Ou

V comme Vegan, légumes du moment  « croquants frais » pickles & confits

Pour suivre

Bar juste snacké & mousseline de carottes « cumin citron » asperges tètes

                                                                                               Ou

Saint-Pierre doré sur peau & ravioles de cèpes « Maison Masse »

                                                                                               Ou

Paleron de veau en Blanquette & légumes de l’instant

                                                                                               Ou

Entrecôte Maturée & écrasé de pommes de terre & caviar de truffes

                                                                                                Ou

      V comme Vegan, Légumes du moment & herbes fraiches potagères

 Les gourmandises

Feuille à feuille & poires caramélisées, crème gourmande, confiture de lait

Ou

Fondant chocolat intense & craquant au grué de cacao, mousseux mascarpone

Ou

Bulle cheesecake & compotée de fruits exotiques « crumble sésame pavot »

Ou

Dégustation des trois desserts

Ou

Gâteau au choix (Fraisier Poirier ou chocolat) suppl. 3 € /pers