Menu Banquet 39€ ou 46€

39€ Menu ou 45€ avec Duo de fromages

 Pour vos évènements, La Maison Du Pressoir vous reçoit pour vos déjeuners ou dîners.
Notre salon privé peut accueillir 36 couverts.
Nous étudierons ensemble votre demande autour d’une prestation unique

Un choix unique d’une entrée d’un plat et d’un dessert
pour l’ensemble des convives de la table.

Menu Terroir & Inspiration

Entrée-Plat-Dessert 39 €

46 € avec duo fromage

Choix identique de l’entrée, du plat et du dessert
pour l’ensemble des convives de la table.

Les entrées

Chaud-Froid » œufs bio parfait & fin ragoût d’asperges & shiitake

Ou

Crème froide de foie gras, canard confit & fumé, éclats de de fruits secs

Ou

Saumon mi fumé & légumes Pickles, chantilly parfumée à la truffe

Ou

Foie gras frais de canard, tartine briochée & chutney « pommes poires »

Ou

Vegan : petits légumes confits du soleil, copeaux d’olives Taggiasche & piquillos

Les plats

Dos de cabillaud, crème à l’oseille & purée de carotte gingembre, croustillant sésame pavot

Ou

Bar snacké, risotto d’asperges & condiments, pousses d’épinards justes flashés

Ou

Cocotte « joues de porc Ibérique & légumes confits du soleil

Ou

Entrecôte « Bœuf Herdshire » pommes de terre grenaille & champignons

Ou

Vegan : « cocotte Asperges, champignons & céréales » condiments

Les Desserts

Bulle smoothie de fraises & éclats de fraises « crumble »

Ou

Crème prise chocolat intense « poires & chantilly mascarpone, tuile craquante céréales

Ou

Mille feuilles « crème gourmande, ananas rôti » caramel beurre salé

Ou

Dégustation des trois desserts

Ou

 « Light Dessert » Melba de fruits de la carte

Ou

Gâteau au choix : Fraisier, Poirier ou Chocolat (suppl. 3 €/pers.)