39€ Menu ou 44€ avec Duo de fromages
Pour vos évènements, La Maison Du Pressoir vous reçoit pour vos déjeuners ou dîners.
Notre salon privé peut accueillir 36 couverts.
Nous étudierons ensemble votre demande autour d’une prestation unique
Un choix unique d’une entrée d’un plat et d’un dessert
pour l’ensemble des convives de la table.
Pour commencer
Saumon mi- fumé, agrumes cake, asperges & espuma « coco coriandre »
Ou
Coque des sous-bois & œuf de poule Bio parfait & mouillettes grillées
Ou
Foie gras de canard, feuilles craquantes « dattes & figues » réduction sangria
Ou
Crème glacée de foie gras, canard confit & fumé, éclat de fruits secs
Ou
V comme Vegan, légumes du moment « croquants frais » pickles & confits
Pour suivre
Bar juste snacké & mousseline de carottes « cumin citron » asperges tètes
Ou
Saint-Pierre doré sur peau & ravioles de cèpes « Maison Masse »
Ou
Paleron de veau en Blanquette & légumes de l’instant
Ou
Entrecôte Maturée & écrasé de pommes de terre & caviar de truffes
Ou
V comme Vegan, Légumes du moment & herbes fraiches potagères
Les gourmandises
Feuille à feuille & poires caramélisées, crème gourmande, confiture de lait
Ou
Fondant chocolat intense & craquant au grué de cacao, mousseux mascarpone
Ou
Bulle cheesecake & compotée de fruits exotiques « crumble sésame pavot »
Ou
Dégustation des trois desserts
Ou
Gâteau au choix (Fraisier Poirier ou chocolat) suppl. 3 € /pers