39€ Menu ou 45€ avec Duo de fromages
Pour vos évènements, La Maison Du Pressoir vous reçoit pour vos déjeuners ou dîners.
Notre salon privé peut accueillir 36 couverts.
Nous étudierons ensemble votre demande autour d’une prestation unique
Un choix unique d’une entrée d’un plat et d’un dessert
pour l’ensemble des convives de la table.
Menu Terroir & Inspiration
Entrée-Plat-Dessert 39 €
46 € avec duo fromage
Choix identique de l’entrée, du plat et du dessert
pour l’ensemble des convives de la table.
Les entrées
Chaud-Froid » œufs bio parfait & fin ragoût d’asperges & shiitake
Ou
Crème froide de foie gras, canard confit & fumé, éclats de de fruits secs
Ou
Saumon mi fumé & légumes Pickles, chantilly parfumée à la truffe
Ou
Foie gras frais de canard, tartine briochée & chutney « pommes poires »
Ou
Vegan : petits légumes confits du soleil, copeaux d’olives Taggiasche & piquillos
Les plats
Dos de cabillaud, crème à l’oseille & purée de carotte gingembre, croustillant sésame pavot
Ou
Bar snacké, risotto d’asperges & condiments, pousses d’épinards justes flashés
Ou
Cocotte « joues de porc Ibérique & légumes confits du soleil
Ou
Entrecôte « Bœuf Herdshire » pommes de terre grenaille & champignons
Ou
Vegan : « cocotte Asperges, champignons & céréales » condiments
Les Desserts
Bulle smoothie de fraises & éclats de fraises « crumble »
Ou
Crème prise chocolat intense « poires & chantilly mascarpone, tuile craquante céréales
Ou
Mille feuilles « crème gourmande, ananas rôti » caramel beurre salé
Ou
Dégustation des trois desserts
Ou
« Light Dessert » Melba de fruits de la carte
Ou
Gâteau au choix : Fraisier, Poirier ou Chocolat (suppl. 3 €/pers.)