37€ Menu ou 42€ avec Duo de fromages
Pour vos évènements, La Maison Du Pressoir vous reçoit pour vos déjeuners ou dîners.
Notre salon privé peut accueillir 36 couverts.
Nous étudierons ensemble votre demande autour d’une prestation unique
Un choix unique d’une entrée d’un plat et d’un dessert
pour l’ensemble des convives de la table.
Pour commencer
Œuf parfait Bio en coque & caviar de truffes, crémeux de potiron parmesan
Ou
Crème froide de foie gras, canard confit & fumé, éclats de fruits secs
Ou
Saumon mi-fumé, chantilly raifort & légumes croquants
Ou
Foie gras frais de canard & cake doré aux agrumes & chutney de figues
Pour suivre
Rascasse « tomate olive » légumes d’Automne, huile de truffes
Ou
Saint-pierre doré & minestrone Paysan, herbes potagères
Ou
Moelleux de veau & haricots Tarbais cuisinés au chorizo Ibérique
Ou
Entrecôte maturée, échalote confite & gratin de macaronis
Les gourmandises
Bulle cheesecake aux poires caramélisées, crumble sésame pavot
Ou
Sablé ananas rôti, crème gourmande & fenouil confit
Ou
Palet chocolat intense & crémeux mascarpone
Ou
Dégustation des trois desserts
Ou
Gâteau au choix (Poirier ou chocolat) suppl. 3 € /pers