Menu Banquet 35€ ou 40€

                                                                                       Menu 35€

40€ avec Duo de fromages

Un Choix unique d’une entrée d’un plat et d’un dessert

Pour l’ensemble des convives de la table

Pour commencer

Crème froide de foie gras

Aiguillettes de canard confit & fumés, éclats de fruits secs

Ou

Soupe tomate citron & cromesquis de chèvre Aux herbes, voile de pancetta

Ou

Œuf parfait en coque & caviar de truffe

Ratatouille rafraîchie à l’ail frit

Pour suivre

Merlan & rascasse en filet, jus de bouillabaisse & rouille

Ou

Magret de canard & légumes de saison en fricassée

Ou

Noisette de bœuf & foie gras poêlé

Pommes de terre snackées & champignons persillés

 Les gourmandises

Bulle tiramisu & nectar d’abricots, crumble sésame pavot

Ou

Fondant chocolat intense & cœur coulant exotique

Ou

Craquant de fruits rouges & crème gourmande

Ou

Gâteau au choix (Fraisier ou Poirier ou chocolat) suppl. 3 € /pers