Menu Banquet 37€ ou 42€

37€ Menu ou 42€ avec Duo de fromages

 Pour vos évènements, La Maison Du Pressoir vous reçoit pour vos déjeuners ou dîners.
Notre salon privé peut accueillir 36 couverts.
Nous étudierons ensemble votre demande autour d’une prestation unique

Un choix unique d’une entrée d’un plat et d’un dessert
pour l’ensemble des convives de la table.

 Pour commencer

Œuf parfait Bio en coque & caviar de truffes, crémeux de potiron parmesan

Ou

Crème froide de foie gras, canard confit & fumé, éclats de fruits secs

Ou

Saumon mi-fumé, chantilly raifort & légumes croquants

Ou

Foie gras frais de canard & cake doré aux agrumes & chutney de figues

  Pour suivre

Rascasse « tomate olive » légumes d’Automne, huile de truffes

Ou

Saint-pierre doré & minestrone Paysan, herbes potagères

 Ou

Moelleux de veau & haricots Tarbais cuisinés au chorizo Ibérique

 Ou

       Entrecôte maturée, échalote confite & gratin de macaronis

 Les gourmandises

Bulle cheesecake aux poires caramélisées, crumble sésame pavot

Ou

Sablé ananas rôti, crème gourmande & fenouil confit

Ou

Palet chocolat intense & crémeux mascarpone

Ou

Dégustation des trois desserts

Ou

Gâteau au choix (Poirier ou chocolat) suppl. 3 € /pers