Menu Banquet 36€ ou 41€

36€ Menu ou 41€ avec Duo de fromages

 Pour vos évènements, La Maison Du Pressoir vous reçoit pour vos déjeuners ou dîners.
Notre salon privé peut accueillir 36 couverts.
Nous étudierons ensemble votre demande autour d’une prestation unique

Un choix unique d’une entrée d’un plat et d’un dessert
pour l’ensemble des convives de la table.

Pour commencer
Crème froide de foie gras
Aiguillettes de canard confit & fumés, éclats de fruits secs
ou
Pressé de tête de cochon &
Poitrine de veau sauce gribiche
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Œuf parfait en coque & caviar de truffe
Velouté de châtaignes

 Pour suivre
Bar en filet, risotto coloré & friture de panais aux herbes fraiches
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Magret de canard & légumes d’Automne en fricassée
ou
Noisette de faux filet de bœuf & foie gras poêlé
Pommes de terre snackées & champignons persillés

 Les gourmandises
Bulle tiramisu aux agrumes, opaline & zestes confits
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Entremet chocolat intense, espuma menthe poivrée
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Craquant de fruits exotiques & crème gourmande
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Gâteau au choix (Poirier ou chocolat) suppl. 3 € /pers